桥本氏甲状腺炎

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TUhjnbcbe - 2021/11/8 5:36:00

甲状腺病人包括甲亢、甲减、结节、甲状腺炎等各类人群,哪些东西不能吃,还真不是一句两句能概括出来的。

今天我们就来看看网传的各种甲状腺饮食禁忌有无道理。

网传一:不能吃含碘食物

结论:部分正确

大到海带紫菜,小到辣椒开水,都含碘。一点碘都不吃,难!

所以「忌碘饮食」该改成「低碘饮食」,指不吃含碘量高的食物,如碘盐、海带、紫菜、海鲜。

实际上,大部分甲状腺病人,包括结节病人,无需「低碘」,除了以下两类:

?甲亢:桥本、亚甲炎等导致的甲状腺*症,孕妇常见的妊娠甲亢综合征等,都不是「真·甲亢」。Graves病、结节性甲状腺肿、甲状腺腺瘤等导致的才是「真·甲亢」。低碘饮食可以让「真亢·甲状腺」失去生产的原材料。

?放射性碘扫描或治疗:这是常用于甲状腺癌、「真·甲亢」病人的检查和治疗方法。低碘饮食可以让变坏的甲状腺细胞充分吸取放射性碘,确保检查的准确性和治疗的有效性。

网传二:少吃十字花科蔬菜

结论:小部分正确

十字花科蔬菜(如西兰花、萝卜、卷心菜等)含有的异硫氰酸盐会抑制甲状腺激素合成,导致甲状腺肿大。

但是,只有当体内异硫氰酸盐特别多时才会发生上述反应,转化为具体的量大致相当于短时间内生吃~克十字花科蔬菜,这可不是能轻易完成的事,毕竟不好吃还特别撑。烹熟后蔬菜中的异硫氰酸盐会大幅减少。

因缺碘或身体碘需求增加而发生甲状腺肿(比如大脖子病、青春期甲状腺肿、妊娠期甲状腺肿)的人群,可以尽量避免生吃十字花科蔬菜。

网传三:不能吃辛辣刺激性食物

结论:错误

网传不止甲状腺病人,所有病人都不能吃辛辣刺激性食物,能信?

能不能吃辣,只和个人口味和耐受度有关。如果本来就吃了辛辣不舒服,不管有没有甲状腺疾病,都应该少吃。

网传四:少吃油腻食物

结论:完全正确

不管有没有甲状腺疾病,都应该少吃油腻、油炸食物,因为这类食物本身就不健康,因甲减而血脂升高的人更要注意。

网传五:发物会让甲状腺结节变大

结论:错得离谱,懒得分析

类似的民间传言有很多,然而,不同地区对发物的定义都还没统一起来,真没什么好分析的。

很多被称为发物的食物,比如鸡鸭鱼肉,不仅好吃,还是优质蛋白的理想来源,不吃真的可惜了。

申明:本
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