白癜风吃什么药 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/140224/4342832.html如果没有酒，“诗仙”李白的一生，会不会少了很多传奇故事？
景泰蓝为何能成为国礼？
贴金箔时，为何连大气都不敢出？
一张纸，可以幻化出多少种形态和用途？
带着“小朋友，你是否有很多问号”的疑惑，我通过实地走访和体验非遗及传统手工艺，希望把这些问号，一个个改成写句号。
会须一饮三百杯：白酒是如何酿造出来的
提到酒，人们不由自主的就会想到“饮中仙”李白，一句“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，便令人热血澎湃。
那么，李白喝的酒是如何酿制的呢？它与现代人饮用的白酒有何不同？
李时珍在《本草纲目》中记载：“烧酒非古法也，自元时始创其法。”由此推定，李白喝的酒，应该不是烧酒（蒸馏白酒）。在北京二锅头酒博物馆里的所见所闻，也印证了李白所处的唐代还没有蒸馏酒技艺。
在中华民族悠久的酿酒文化史里，二锅头酒占据了重要的一席。前门源升号，是中国二锅头的发源地。从遗址中发掘出来的元代内府酒缸，是国内仅存的唯一一个元代皇宫使用的元宝型大酒缸，也是北京二锅头酒博物馆的镇馆之宝。
北京二锅头传统酿制技艺源于元代烧酒，成型于清康熙十九年，历史悠久，工艺独特，是国家级非物质文化遗产。
康熙十七年（年），赵存义、赵存礼兄弟为把祖上的酿酒事业发扬光大，二人投奔在京做生意的大哥赵存仁，决定在京城干出一番大事业。公元年，赵氏三兄弟创办源升号，取饮水思源、步步高升之意。期间，对烧酒进行了工艺改革：对酒液按质截取，看花摘酒，割头舍尾，去掉第一锅和第三锅的酒，只卖最纯净、味道最好的第二锅的酒。由此创造出后世流传的二锅头酿造工艺，赵氏兄弟因此成为一代酿酒宗师，他们创办的前门源升号成为二锅头的发源地。
年，红星在全面继承了北京二锅头酒传统酿制技艺的同时，对这一技艺的传承史进行了细致的整理。因此，年由红星申报的北京二锅头酒传统酿制技艺被认定为国家级非物质文化遗产。
年9月，红星将生产出的二锅头酒，用万国载重汽车运送到开国大典筹委会，作为开国献礼酒。
在红星酿酒的生产间里，有幸体验了二锅头的酿制技艺。从制曲到加曲拌料，再到装甑。装甑之后，就可以进行蒸馏了。
待酒液流出，技师使出一招“看花摘酒”，让观者领略到了这种神秘技术的功力。古时候没有仪器测量酒的度数，都是技师凭眼观、鼻闻、口尝的方式来摘酒。
红星自年建厂以来到年生产产品的部分商标，从左至右按时间顺序排列，厚重的历史感着实壮观。
在红星二锅头的酒窖里，还藏有很多名人自己前来酿制的酒。
红星二锅头的联合厂房，有上下两层，一层为生产车间，二层是包材库。生产车间里有很多现代化的机器，如：卸垛机、洗瓶机、控瓶机、空瓶检测机、灌扣锁一体机、贴标机、标签检测机、裹包机和码垛机等。它们都在有条不紊的工作着。也许有一天，它们真的会把打工人给取代了。
景泰蓝：从濒于灭绝到国礼重器
民间有云：“一件景泰蓝，十件官窑器”，景泰蓝是中华民族优秀独特的传统技艺，被称为北京工艺美术四大名旦之首。景泰蓝，又称“铜胎掐丝珐琅”，
在位于北京市珐琅厂内的中国景泰蓝艺术博物馆参观时，馆长介绍，景泰蓝又称“铜胎掐丝珐琅”，俗名“珐蓝”、“嵌珐琅”，距今已有多年历史，因在明朝景泰年间盛行，使用的珐琅釉多以蓝色为主而得名。
它是一种在铜质的胎型上，用柔软的扁铜丝，掐成各种花纹并焊在铜胎上，然后把珐琅质的色釉充填在花纹内烧制而成的器物，有着玉石的温润，珠宝的光泽，瓷器的细腻，金银的灿烂。
馆内数百件展品中，既有元明清时期的景泰蓝高仿品，也有新中国成立后的景泰蓝代表作品。
景泰蓝以典雅雄浑的造型、繁富的纹样、清丽庄重的色彩著称，多次作为国礼：亚洲太平洋区域和平会议国礼《夔龙罐》《歌颂和平圆盘》《敦煌飞天圆盘》《台灯、烟具四件套》等；中国*府赠与世界经济论坛国礼《四面方尊》；中国*府赠与朝鲜领导人金正恩国礼《和平尊》。
“宝瓶如花放光彩，全凭巧手把花栽。不受水浸石磨苦，哪能留得春常在。”景泰蓝除了拥有超高的艺术价值之外，它的制作工艺也堪称精巧。其制作工艺包含五道工序：制胎，掐丝，点蓝和烧蓝，磨光，镀金。
在北京景泰蓝艺术博物馆，用一个小时体验了景泰蓝制作技艺的“点蓝“工艺，感受了一把一生悬命、从一而终的“职人”精神。它可以让人静下心来，与自我和时间和解。能一辈子只专注做一件事，并保持初心，做到极致——真好。但，好难。
如果去博物馆参观，一定不能错过镇馆之宝——《秦陵铜车马》。它是按秦始皇兵马俑一号战车原型1：1比例制作，总长2.6米，高2米，由四匹战马、战车、伞盖、驭手、弓箭、盾牌等多部分组成，大小数千个零件，其色调以景泰“蓝”为主，以古铜纹、拐子纹作装饰，作品形象逼真，气势恢弘，工艺卓绝。
北京民俗博物馆：贴金并不容易
北京民俗博物馆是北京唯一国办民俗类专题博物馆，馆址设在全国重点文物保护单位——北京东岳庙内。
北京东岳庙始建于元代延祐六年（年），由元代玄教大宗师张留孙、吴全节出资修建，主祀泰山神东岳大帝。全庙占地约平方米，古建余间，集中体现了元、明、清三代建筑风格，堪称古建瑰宝。年，北京民俗博物馆正式对外开放。
在民俗博物馆里，除了可以听到古建专业讲师讲解古建文化和营造技法知识外，还可以体验贴金工艺——就是在桃木福牌上贴金箔。
贴金是中国一种古老的传统技艺，距今已有上千年的历史，其精湛的制作工艺和美观的装饰风格受到历代百姓的喜爱。
金箔特别轻，所以贴金的时候，要屏气凝神，如果吹出的气稍大一些，都有可能把金箔吹飞。这项技艺，特别考验耐心和细心。
敬人纸语：一张好纸，见字如面
作为“四大发明”之一的造纸术，在中华五千年文明发展长河中，承担着传播世界文化的历史使命，故而异常夺目。
蔡伦可能怎么也想不到，他于东汉永元十七年（公元年）的一个发明，会成为后世的一个传奇。
不管是辛弃疾笔下的“长安纸贵，流传一字，千金争舍“，还是杜甫的”烽火连三月，家书抵万金“，都能看出纸背后的价值和寄托。
坐落在熙熙攘攘的南锣鼓巷，但敬人纸语却安静娴雅，是喜欢书写和收集手账的人的一处乌托邦。里面搜集有二千余种花纹纸、内文纸以及各种专业用纸，感觉每一张都适合挥笔着墨。
在敬人纸语，听老师讲解完如何造纸之后，对造纸术又有了更深的理解。之后又体验了从纸浆到制作出纸张的过程，再用制作好的纸张经过再次加工、美化，制成一把属于自己的团扇。这个过程，经捶打、化絮、抄絮、造型、揭纸后，最终成扇。
通过此次体验，我发现传统手艺人一辈子只专注做一件事，并且保持初心，追求极致。我们虽然都愿意讲初心、情怀，但很少有人能够真正做好。我们身边还有很多默默坚守的手艺人，都在用心传承传统文化，他们值得我们每一个人去尊重和敬仰。
韦宇教，媒体人，出版散文集《愿无岁月可回头》。专注于旅行、摄影、写作。独立摄影师，多个
