兴建于英国维多利亚时代的水力造纸厂，在闲置荒废多年后，成为孟买蓝宝石公司旗下的琴酒酿酒厂，并委托英国鬼才建筑师海泽维克ThomasHeatherwick进行修复改建。
设计团队将具有历史意义的红砖式建筑予以保留，同时于内部规划酿酒设施，使百年遗迹再现风华，同时挥别单独设置游客中心的做法，以体验蒸馏过程为发想，将早期河道扩宽尺度，从酿造厂连接二座以半钢化玻璃砌成的崭新温室。
流体几何形态彰显新工艺技术外，带出英国丰富的温室历史，经由河流与蒸馏废热的回收循环，使玻璃屋分别拥有潮湿热带环境与干燥地中海气候，得以栽种逾百种植物，以及酿酒所需的草本植物，使游客宛若亲身参与酿酒过程。
