炎症是什么？
关于炎症，很多人一听，总是觉得是身体的某些地方发炎了，比如身体某部位出现红肿，疼痛，发热，胀痛等。
其实这是急性炎症。
炎症，是机体对致病因素及其损害作用产生的一种反应，是帮助你身体恢复，抵抗感染，疾病，和伤痛，属于身体的自我保护反应，身体会对增加白血球细胞，免疫细胞等细胞因子，帮你抵抗感染。因此，人体也是离不开炎症的。
但是有种叫“慢性炎症”，它往往不容易被察觉，因此让人毫无防备措施，而长期下来就会造成非常严重的健康问题。
慢性炎症与大多数的自体免疫性疾病有关尤其是桥本甲状腺炎，其本质就是甲状腺腺体的炎症。炎症可以触发肾上腺疲劳以及自体免疫性疾病的联级反应。
不仅如此，长期的体内炎症问题，可能会导致糖尿病，心脏病，脂肪肝，和部分癌症，一般来说，长期肥胖的人和压力过大的人，体内很有可能有慢性炎症现象。
为什么会有炎症？
造成炎症的原因很多，包括感染、食物不耐受、损伤、体内菌群不均衡、由于omega-3和omega6比例不平衡（这个后面我们会具体来讲）导致的易发炎环境。
减少炎症可以帮助大多数的桥本患者获得改善。
慢性炎症主要跟我们的饮食习惯和生活习惯密切相关。
常见的促进炎症水平的饮食习惯如：
1）经常进食甜食，精炼的碳水化合物（如白米白面等）这是非常有可能导致体内炎症，甚至会直接导致胰岛素抵抗，糖尿病等肥胖综合征。
2）经常吃零食，这部分的食物含有比较多的反式脂肪，会损坏你动脉中的内皮细胞，造成机体损伤并加重炎症。
3）经常食用植物油，造成Omega-6和Omega-3脂肪酸的比例失调，也有可能导致体内炎症。
如何为机体创建一个抗炎环境？
（1）饮食调理
如果要缓解体内炎症，我们要做的就是少吃那些炎症性食品，多吃一些抗炎症食品，尽量多吃新鲜的，真正的食物，全食，高营养的食物，他们都含有天然的抗氧化剂，同时要避免深加工食品。
对于桥本甲状腺患者或者其他疾病的我们推荐“疾病根源原始饮食”。
疾病根源原始饮食包含
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1、大部分的蔬菜：尤其是十字花科类（西兰花，甘蓝，球芽甘蓝，卷心菜，花椰菜等）；
2、部分水果：特别是深颜色的水果，比如说，葡萄，樱桃等，还有高脂肪的水果，牛油果，橄榄等；
3、所有肉类：建议采用牧场蓄养，自由放养（这部分含有比较高的omega3脂肪酸）健康的脂肪：橄榄油，椰子油，亚麻籽油等；
4、坚果：核桃，坚果等；
5、蛋白质：豌豆蛋白，水解牛肉蛋白（对自体免疫性疾病比较友好，不容易引起过敏，增加肠漏症）。
疾病根源原始饮食不包含/p>
1、添加糖：包括各种果汁，加工型含糖饮料；甜品（蛋糕，面包，饼干等）；
2、加工肉：香肠，腊肠，腊肉等；
3、一些植物油：花生油，玉米油，大豆油等；
4、反式脂肪：只要配料表中含有“氢化”二字，就要尽量避免；
5、酒：啤酒，白酒，红酒可以适量；
6、豆类：绿豆，豌豆除外（避免豆类主要针对自体免疫性疾病，尤其桥本甲状腺炎要尽可能避免大豆制品）；
7、咖啡因；
8、乳制品：酸奶，牛奶，*油（大多数的桥本患者对乳制品是不耐受的，摄入乳制品容易引起食物慢敏反应）；
9、尖辣椒：比较刺激对于肠漏症和甲状腺肿一定要避免。
（2）营养素建议
除了摄入抗氧化食物，一些营养补充剂对减少炎症也起到重要的作用。
在桥本肝脏支持中我们会推荐姜*素，这是被认为是强大的抗氧化剂。
在肠道滋养缓解中我们推荐大家可以摄入鱼油（因为鱼油含有丰富的omega-3脂肪酸，具有抗炎效果）。
不仅如此，在调理过程我们用到的维生素C，NAC这些都是起到非常重要的抗氧化减少自由基的作用。
抗氧化剂能减少体内的自由基水平，这些活性分子是体内新陈代谢的自然产物，但是如果没有适当的阻碍，可能会导致体内炎症。
给身体一点时间，你会获得最大收益
慢性炎症可能导致很多疾病，但是很多人可能至今还没有认识到它的严重性，或者当你已经发展成为疾病，而当我们想短时间去解决的时候，可能会比较困难。
因为你长期不健康的饮食习惯，炎症已经深深的植入体内，短期内可能得不到很好的缓解，需要多一点耐心，只有继续坚持健康的饮食习惯，一点一点去调理身体，才能慢慢缓解，一旦你解决了身体炎症的问题，你才会逐步获得健康。
当我们坚持抗炎饮食，在这个过程你会获得非常大的健康收益，很多人坚持一阵子的抗炎饮食发现自己的症状得到了非常大的改善。
下面这些是我们调理过程中学员常见的反馈：
1、改善身体各种炎症的症状，关节炎，桥本甲状腺，偏头痛，红斑狼疮（LE）和其他的自体免疫性疾病；
2、体重减轻，精力旺盛，心情变得更加好；
3、改善糖尿病，高血压，高血脂等等等代谢综合征；
4、降低血液中的炎症性因子。
我知道对大多数患病的人来说，希望自己能快速好起来，但是还是那句话给身体一点时间，给自己一点耐心，当你已经开始，那就都不迟，静等着时间给你的答案，行动了总比还没开始来的好。
文章来源：注册营养师ivy
文章排版：春丽
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