甲状腺肿大指的是人体甲状腺激素不足，导致的甲状腺肥大增生症状。一般而言，人体每天需要60-80ug左右的碘来合成甲状腺激素。若是出现碘含量不足的情况时，将会导致体内的甲状腺激素含量不足，进而引起甲状腺肿。
怎么通过自检判断甲状腺是否肿大
看：对照镜子，仰起脖子，找到喉结的位置，甲状腺位于喉结的下方约2-3cm处，观察脖子两侧是否对称，有没有鼓包或肿块。然后吞咽口水，看有没有包块随吞咽动作上下移动。正常的甲状腺很小很薄，看不到也摸不到。
摸：依然是对照镜子，仰起脖子，将右手拇指置于喉结下气管右侧，其余手指触摸左侧甲状腺，然后做吞咽动作，如果摸到椭圆、稍硬的包块，可随吞咽动作上下移动，可能就是甲状腺结节了。之后，换左手对右侧甲状腺进行检查。
甲状腺肿大的程度依病情不同及个体差异表现有轻有重，肿大程度的划分标准不尽一致，通常分为3种程度：
轻度（Ⅰ度）肿大：颈部看不到,但触诊可以摸到甲状腺.
中度（Ⅱ度）：颈部可以看到肿大的甲状腺,而且触诊可以摸到肿大的轮廓,但甲状腺没有超过胸锁乳突肌的后缘.
重度（Ⅲ度）：视诊和触诊都可以发现甲状腺肿大,甲状腺超出了胸锁乳突肌的后缘.
除碘缺乏和高碘都能造成甲状腺肿大外，长期吃以下食物也可造成甲状腺肿：
1、卷心菜：长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。有人研究发现卷心菜中的有机氰化物，可以影响碘化物的氧化，使甲状腺激素合成受到影响，继而引起甲状腺代偿性增大，是导致甲状腺肿大出现的食物。
2、马铃薯：马铃薯也可以引起甲状腺肿大原因，也是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着，食后产生硫氰酸盐，阻止甲状腺摄取碘。
3、萝卜：萝卜含有硫脲类的致甲状腺肿的物质，有引起甲状腺肿的作用。
4、大豆：久食大豆还可妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收，使甲状腺激素在粪便中丢失增多，继而引起甲状腺激素的相对不足也是引起甲状腺肿大的原因之一。
5、豌豆和花生：长期食用豌豆、花生等也有可能引起甲状腺肿大，它们可能产生一种5-乙烯-2-硫氧氮五环的物质，这种物质有致甲状腺肿大的作用。
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特聘专家
北京中科岳氏甲状腺病研究院院长
南阳岳氏宗亲会常务副会长
岳氏甲状腺病超导介入法创立人
中国“特色疗法专家顾问委员会”
主任委员
岳炳武
自幼时刻不忘祖训“尽忠报国”，刻苦学习，努力钻研，立志学医济世，以医报国，毕业于山东大学医学院，长期从事甲状腺疾病的临床及相关研究，擅长各类甲状腺疾病的诊断与治疗，多次到北京，医院进修学习，受到多位著名专家、教授言传身教，通过多年的不懈努力，潜心研究，率先将介入术成功运用到甲状腺病治疗上，创立了独具特色的“岳氏甲状腺病超导介入疗法”。
同时广泛参与社会慈善活动，默默资助贫困学子，救助贫困家庭，减免治疗费用，不求名，不为利，立足本职，从我做起，善无大小，贵在坚持，把岳飞精神落实到一点一滴的工作、生活和社会活动中去，在有限的能力中，最大限度的承传、发扬岳飞精神，是岳飞精神的当代价值最质朴的体现。
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