国际形势肥胖或与肠道有关 [复制链接]

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-肥胖或与肠道有关-

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你的肥胖

可能与肠道微生物有关

在世界范围内，超重和肥胖的人数已由年的8.57亿上升到了年的21亿。增长了超过%。在年美国大多数州里，仅有不到15%的人口过胖。到年，36个州的肥胖率达到甚至超过25%，其中有12个州的肥胖率达到了30%以上。在美国范围内，大约有2/3的成年人超重或肥胖。

肥胖的诱因是什么？当然，遗传是一个不可忽略的因素。经过多年的研究，科学家们其实发现了很多与肥胖相关的遗传位点，但是这些遗传位点对于肥胖最终发生的贡献其实都不大。

科学家把目光对准了跟我们生活在一起的伙伴——人体共生的微生物组。地球其实是一个微生物的世界，在地球所有的生态环境中都存在微生物，在我们的皮肤、口腔、生殖道、肠道这些开放的系统中都是有微生物生存的。

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肥胖一族与瘦弱一族

人体与微生物

那么与我们共生的微生物有多少呢？我们拿肠道举例，肠道中有1到2公斤的微生物，人体95%的共生微生物都是存在于肠道中的，它的细胞数量是人的哺乳动物细胞数量的10倍。也就是说，人只有10%是哺乳动物，另外90%其实是微生物组成的，所以人是一个超级生物体。

从微生物的角度看起来，我们就是它们的发酵罐。我们吃进去的营养，其中不能消化和没来得及消化的部分，都会进到我们的肠道中，作为肠道里面微生物的营养，帮助它们生长。另外还有我们脱落的一些上皮细胞等等，都可以作为它们的营养物质。我们在肠道里培养好的这些细菌，通过排便排了出来。所以，人其实是一个能说会走的微生物的流动培养器。

那么这些微生物在生长的过程中做了什么呢？它们会产生非常多的代谢物。比如说，在利用膳食纤维、碳水化合物进行发酵的时候，它们会产生像短链脂肪酸这样的物质。这样的物质对人来说，有着抗炎、增加饱腹感等有益的作用。

另外，微生物还会产生一些人自身不能合成的体内需求，比如说维生素D、维生素K等很重要的物质。同时，有一些微生物的代谢产物可能对人体是有害的。比如在发酵蛋白这类物质进行发酵的时候，微生物的产物是一类有*、有害的，例如含有苯环、含有芳香族的化合物。

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健康由基因组和微生物组共同决定

肠道细菌在人体的新陈代谢中起着至关重要的作用，这直接关系到我们的增重和减重，因为肠道细菌影响着人类储存脂肪，平衡血糖水平，表达新陈代谢的相关基因，所以瘦人的肠道群落就像是栖息着许多物种的热带雨林，肥胖者的肠道多样性则要少得多。

以前我们对人体健康的认识是，我们的健康是由我们人的基因组在外界环境的影响之下来决定的。但是现在看来，应该是我们自身的基因组和跟我们共生的微生物组共同应对外界环境的调控，来决定了我们的健康和疾病。

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