谁说糖尿病人不能吃肉牢记4点,血糖难升 [复制链接]

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谁说糖尿病人不能吃肉?

牢记4点,血糖难升!

“我现在基本不吃肉，每餐都是蔬菜，过着苦行僧的生活，怎么血糖还这么高？”

“糖尿病不能吃太多的肉，听说容易引起心脏方面的问题。”

“我现在什么都不敢吃，血糖还是降不下来，都不知道该怎么办了...”

诸如此类的抱怨、吐槽，想必大部分糖友都经历过。

很多糖尿病患者认为，糖尿病饮食=“吃斋”，于是把肉列为饮食禁忌，其实这是存在误区的。

对于糖尿病患者而言，饮食治疗确实是治疗的基础，但并不代表只能吃素。肉类含有很多素食缺乏的营养素、蛋白、维生素以及微量元素等，不吃肉类对糖尿病人控糖效果并不好，而且长期吃素还会导致营养不良。

所以糖尿病患者是可以适当吃肉的，只要控制好量就行。

医生说：牢记4件事，血糖稳稳的！

　1、选对肉类

糖友吃肉有一个准则，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”。说的是猪、羊、牛等红肉，不如鸡、鸭、鹅等两条腿的家禽，而最好还是首选鱼肉等水产品（除去鱿鱼、三文鱼、带鱼）。

另外，需要注意的是，糖友吃肉一定要记得去皮，选取瘦肉部分吃。

三类肉最好交替着吃，没必要每天一日三餐都只吃鱼，这样可以互相弥补不同肉类的营养差异。

2、注意分量

掌握法则，吃对更健康。

2:每天吃2个掌心量的鱼、虾、蟹、贝类，这里说的掌心，不包括手指。

2：每天吃2个手指量的猪、牛、羊肉，这里说的食指中指并拢的长度和宽度。

1：每天吃1掌心量的鸡、鸭、鹅等禽类肉。大约是手指的长度和宽度大小的量。

1：每天吃鸡蛋的个数不超过1个。

3、烹饪原则

想要吃肉不升血糖，烹饪方法要注意！平常最好多选凉拌、清蒸方式，少吃油炸、油焖食物。

因为油炸、油焖不仅油腻，还会放许多调味料烹煮，油和盐的摄入一不小心就超标，不仅会加重肾脏的负担，还容易诱发高血压、心脏疾病等并发症。

4、糖友不吃3种肉

动物内脏，如猪肝、肺、肠、肚等。内脏都含有较高的胆固醇，重金属、残留农药、饲料添加剂等在动物内脏积聚较多。

腌制腊肉和熏制肉，含有致癌物质，不推荐经常食用。

加工肉，如各种火腿肠类食品，多含10%左右的淀粉，且添加剂较多，不推荐食用。糖尿病人如果吃需要减少主食量。

综上，糖尿病人一天的饮食要丰富，粗细搭配要好，均衡营养，对于一些比如合并糖尿病肾病的人或者妊娠糖尿病人，要在内分泌科医生或营养师的指导下选择，同时还要经常监测血糖以观察饮食对血糖的影响，并及时调整不合理的饮食。

北京医院内分泌科简介

内分泌科是集医疗、教学、科研于一体的综合性临床科室，共有临床医生15人，其中高级职称2人、中级职称4人。科室下设住院病区、专家门诊和血液透析室。住院病区设置普通病床50张、重症病床5张。

诊疗范围包括1型、2型糖尿病及其急慢性并发症、妊娠期糖尿病、甲状腺疾病（甲亢、甲减、桥本氏甲状腺炎、慢性淋巴细胞甲状腺炎、单纯性甲状腺肿、甲状腺瘤、甲状腺结节）、肥胖症、骨质疏松、痛风、性腺、肾腺、甲状旁腺等。

专科特色：强调治疗方法的多样化和针对性，善于将中医的内治法与外治法相结合，配合西医治疗，优势互补，可显著提高临床疗效。中医疗法有口服药（汤剂、片剂、丸剂、胶囊、冲剂等）、外用药、针灸、中药熏洗、穴位注射、穴位贴敷、中药直肠滴入等，在慢性肾炎、肾盂肾炎、难治性泌尿系感染、肾病综合征、慢性肾衰尿*症、系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎、干燥综合症、糖尿病、糖尿病肾病、周围神经病变以及甲状腺疾病等方面已形成了科学合理、特色鲜明的中西医结合治疗方案。同时我科围绕疾病特点，开设了糖尿病教育中心—“自我管理学校“、病区循环健康教育讲堂、保健养生操、音乐疗法调节情绪等，提供中药养生茶饮、肾病及糖尿病膳食，还在铜川地区率先建立了营养专科门诊，为患者制定糖尿病食谱及个体化运动方案，可明显改善血压、血糖、血脂、肌酐、尿蛋白等多种指标，进一步保证诊疗效果。总之，科室始终致力于为患者提供技术精湛、功能完善、环境舒适、服务一流的诊疗环境。我们是北京医院内分泌科，是一支严谨求实，锐意进取，朝气蓬勃的医疗团队。“一切以病人为中心”是我们团队的服务理念。

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