桥本氏甲状腺炎

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改变生命的食物 [复制链接]

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想从接下来要介绍的食物中获益,无论你奉行何种饮食方式,或者你是否有奉行任何饮食方式,其实都没关系。我们任何人都不一样,因此对每个人有益的特定食物组合也不同,重点在于你的个人需求。为唇疱疹所苦?那马铃薯一定对你有帮助。想改善甲状腺的健康?你或许会想认识一下花椰菜与它的十字花科表亲。

例如你采行某种将水果排除在外的饮食法,但你缺乏钙质,又在此读到柳橙富含钙,且是以可利用度最高的形式呈现,该怎么办?一样,重点在于你的个人需求——你最好多吃柳橙,而不是避开。若想改善失眠,你在跳过芒果与香蕉(助眠冠*)的同时就错失了摆脱失眠的良方,就只因为某种饮食方式叫你别吃它们。一切都围绕着你。你想要解决或避免什么样的健康问题?症状与疾病是来自身体的讯息,告诉你身体正需要什么,也借此决定了最适合你的食物。特定的食物信仰系统永远无法胜过这一点——也没办法将某种食物信仰强加在身体的需求之上。

想要获取这些食物提供的助益,关键之一就是经常大量摄取它们。任何一点分量都有帮助,所以你当然能选择以补充的方式利用食物。若想要有更快速的成效,试着找一天单纯食用以改变生命的食物组成的餐点,同时避免高脂类食物;或者,找一个星期,甚至整个月都只吃改变生命的食物。可参考高阶净化饮食法。

只要了解这些食物可以为你做些什么,就能让一切有所不同。当你知道水果是癌症斗士、蔬菜能赶走体内酸性、药草与香料可以建构免疫系统,以及野生食物有助于适应压力之后,找寻这些就从恼人的工作变成一个机会。

由于篇幅限制,还有许多改变生命的食物我没办法在这里介绍。我知道有些读者在列出的食物中找不到南瓜、薄荷、番茄、坚果、种子类,以及其他无数个人偏爱的食物时,一定很失望。请放心,这五十种改变生命的食物(其实超过五十种,因为有些食物是成组列出)只是开始。

请记住,关于各种改变生命的食物带来的益处,你即将读到的只是重点部分。我没办法列出所有细节,不然每种食物都得花上一整本书才能说得完。因此,我把焦点放在它们不为人知,或者我们尚未通盘理解的健康益处上。

就以最近成为热门饮食话题的为例。颜色确实很重要,野生蓝莓的深蓝紫色果皮中含有最高比例的抗氧化物,赋予它氧化能力的植物色素对大脑健康相当有帮助。但水果、蔬菜、药草与香料,以及野生食物之所以有益,并不全然只跟颜色有关。颜色对某些疾病与症状至关重要,其他营养素则可能对其他疾病与症状而言举足轻重。大家往往认为食物不好,因为我们现在知道经过脱色与加工的面粉对健康无益,但谈到改变生命的食物,就得注意别把视为。当你切开苹果、香蕉、牛蒡、花椰菜、某些种类的洋葱、许多种马铃薯和某些小萝卜时,会发现都是白色的。这些食物虽然少了色素,但全都蕴藏着满满的疗愈能力。所以,虽然你会在此读到一些关于食物颜色的细节,但这本书谈的可不只有颜色——如果只

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