13．阅读下面科普短文。
年新冠肺炎期间，佩戴口罩是个人防护中非常重要的一环。口罩的防护机理是过滤及阻挡可吸入颗粒物、病菌、飞沫等，以起到防护的作用。
目前，市场上的口罩主要有KNx系列、Nx系列、FFPx系列，分别对应中国标准、美国标准、欧盟标准，其中x代表过滤效率，其值越大，防护等级越高。
我国是世界上口罩产能最大的国家，占全球市场份额的50%以上、如图是年我国口罩产值构成。
医用口罩包括；普通医用口罩、医用外科口罩、医用防护口罩。普通医用口罩可用于致病性微生物以外的颗粒，如花粉等的阻隔或防护。医用外科口罩对于细菌、病*的阻隔能力较强，也可以避免患者将病*传染给他人，可阻隔90%的5μm颗粒。医用防护口罩能阻止直径≤5μm感染因子或近距离接触（lm）时的飞沫，口罩滤料的颗粒过滤效率不小于95%。
下面是对两种品牌的N95医用防护口罩和一次性医用外科口罩过滤效果的检验。
（1）检验细菌过滤效率：在20L/min的抽气流量时，两种口罩各测试3个，每个重复测试3次取平均值，其结果如下表。
（2）检验颗粒物过滤效率：每个流量重复测试3次，两种口罩各测试6个，计算均值，其结果如下图。
依据文章内容，回答下列问题
（1）若口罩标识“KN95”，其中“95”指的是______。
（2）年我国产值最大的是______口罩。
（3）为了防止传染，新冠疫情期间出行戴的口罩，不宜选择的一种是______（填序号，下同）。
A．普通医用口罩B．医用外科口罩C．医用防护口罩
（4）下列说法正确的是______。
A．测试时，抽气流量越大，口罩对颗粒物的过滤效率越高
B．在实验研究的范围内，测试用的N95品牌口罩过滤效率在95%以上
C．抽气流量相同条件下，N95口罩对颗粒物过滤效率好于一次性医用口罩
（5）检验细菌过滤效率实验得出的结论是______。
14．（·安徽·模拟预测）阅读下面的科普短文，回答相关问题。
酵母与泡打粉
生活中制作糕点、馒头时一般都要添加酵母或泡打粉进行发酵。在面团发酵初期，面团中的氧气和其他养分供应充足，酵母的生命活动非常旺盛，进行着有氧呼吸，淀粉水解成麦芽糖，接着面粉中原有的微量蔗糖及新产生的麦芽糖水解生成葡萄糖与果糖，最后被酵母氧化成二氧化碳和水。面团中的氧气有限，酵母的有氧呼吸逐渐转为无氧呼吸，生成的二氧化碳在面筋的网络中出不去，加热蒸烤时，二氧化碳受热膨胀，使糕点变得松软。用醇母做的食品松软可口，有特殊风味，易于消化，酵母本身含有丰富的蛋白质及维生素B，可以增加营养价值，因此大多数面点用酵母发酵。糖和油对酵母菌有抑制作用，用酵母发醇耗费的时间长，而且发酵时间与温度相关（如图所示）。因此，也有用泡打粉来代替酵母制作糕点的。
泡打粉一般是碳酸氢钠与酒石酸的混合物，通常为碳酸盐与固态酸。将泡打粉调和在面团中，碳酸氢钠与酒石酸遇水以及碳酸氢钠受热时都会产生出二氧化碳气体，使面点成为疏松、多孔的海绵状。泡打粉使用时不受发酵时间限制，随时可用，对多油多糖的面团也照样起发泡疏松的作用，缺点是它的碱性会破坏面团中的维生素，降低营养价值，若混合不均匀反而会导致面制品中有的地方碱太多发*而不能吃。
（1）用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔，是因为____________________。
（2）在5-10h内，酵母发酵的最佳温度是__________________。
（3）酵母本身营养丰富是因为__________________。
（4）写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式__________________。
（5）下列有关酵母和泡打粉的说法中，正确的是__________________。（不定项选择）
a.酵母发酵的过程中既有有氧呼吸也有无氧呼吸
b.消化功能较弱的人宜食用酵母发酵制作的面食
c.酵母可以直接使面团中的淀粉转化为二氧化碳和水
d.用泡打粉蒸馒头时，在“加水揉面”和“蒸”的过程中，均能起到蓬松作用
15．阅读下面科普短文。
土豆是继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，含淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养物质，是餐桌上的美味食材。
表1鲜土豆中主要营养物质的含量（每g）
土豆切开后发生褐变，用水浸泡能防止褐变，但会引起营养物质流失。用土豆片进行实验，测得其食用品质、淀粉含量和维生素C含量随浸泡时间的变化如下：
土豆变绿、发芽时，龙葵素含量显著增高，而龙葵素多食可导致中*，就算是把变绿、发芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆还可以作为原料广泛用于医药、化工、纺织、造纸等工业中。
依据文章内容回答下列问题。
（1）表1中的“钙”指的是______（填“元素”或“原子”或“单质”）。表1中的______属于有机高分子化合物。
（2）由图1可知：60min内，______（填序号，下同）。
A．浸泡30min比10min脆性分值高
B．浸泡10min，硬度、咬碎感均无明显变化
C．随着浸泡时间的增加，粘结性、弹性分值均降低
（3）由图2可知：土豆片的淀粉含量与浸泡时间的关系是______
（4）变绿、发芽的土豆不宜食用，其原因是______。
（5）下列说法正确的是______。
A．土豆是四大粮食作物之一
B．土豆中维生素C含量最高
C．用水泡可防止土豆片褐变
D．土豆开发应用的前景广阔
16．阅读下面科普短文。
“琉璃”与“玻璃”
“琉璃”与“玻璃”常被混为一谈。“琉璃”常指珍贵的饰品，“玻璃”制品在清中期以前常被误认为是“琉璃”制品。
琉璃与玻璃的成分、性能及用途
在古代，玻璃、有釉的陶器（如琉璃瓦）等都统称为“琉璃”。在明代景泰年间，工匠们把含有金属氧化物的二氧化硅碾成粉末，做成“涂料”，涂在铜胎上，高温炼制成琉璃艺术珍品——景泰蓝。现今，“琉璃”则指用传统工艺制作的玻璃艺术品，多为手工制作。
玻璃是一种无规则结构的非晶态固体，没有固定的熔点。人们在普通玻璃中掺入某种金属氧化物，可以生产出有特定色彩的玻璃。例如，加入氧化钴使玻璃呈现蓝色，加入氧化亚铜使玻璃呈现红色，加入二氧化锰使玻璃呈现紫色等。将普通玻璃加热到℃左右，再进行快速均匀的冷却就能得到钢化玻璃。钢化玻璃强度大、不容易破碎，即使破碎也会以无锐角的颗粒形式碎裂，对人体伤害大大降低。防盗玻璃为多层结构，每层中间嵌有极细的金属丝，当击碎玻璃时，与金属丝相连的电子警报系统立即发出报警信号。总之，化学材料的研发将为人类社会的发展做出新的贡献。
依据文章内容回答下列问题：
（1）“琉璃”与“玻璃”均属于______（填“纯净物”或“混合物”）。
（2）“防盗玻璃”能报警，这是利用了金属的______。
（3）“琉璃”与“玻璃”的化学成分的主要区别是______(写出一条即可)。
（4）根据文中介绍的玻璃种类，私家车前挡风玻璃最好使用______。
（5）下列有关“琉璃”与“玻璃”的描述，正确的是______（填序号）。
A“景泰蓝”是琉璃制品中的一种
B玻璃属于非晶态固体，有固定的熔点
C不同颜色的“玻璃”是因为其成分中含有不同的金属氧化物
D化学仪器多为玻璃制作，是因为玻璃的透光度和折光率好
17．西集庄里水库将成为山亭区的新地标。某学校化学兴趣小组的同学从水库中取出浑浊水样进行实验。
（1）要想知道庄里水库的水是否为硬水，可使用_____检验。生活中经常使用_____的方法降低水的硬度。
（2）电解水能获得高效、清洁能源物质氢气，氢能源被誉为“未来能源”、“绿色能源”。但是，据国内媒体统计，近4个月内全球4起与氢能源有关的爆炸，目前日本、韩国、挪威已经停止了氢能源汽车的有关销售。今年5月，韩国的一个氢燃料储存罐发生爆炸，造成了在场人员伤亡；6月，美国加州的一家化工厂的储氢罐泄露爆炸，导致当地氢燃料电池汽车的氢供应中断。同月在挪威一家加氢站发生爆炸，导致人员受伤。前不久，据德国《汽车周刊》报道，有人表示氢能源汽车“没有未来“，他认为，从用车成本上考虑，生产氢气的过程中会造成大量的电力浪费，这会造成消费者用车成本进一步上升；从推广普及的角度上考虑，现阶段氢能源汽车的成本高昂，并不利于推广普及。
通过上述材料，你认为现阶段氢能源汽车不利于推广普及的主要原因是_____（写一条）。有科学家设想使用某种催化剂使水转化为氢气和氧气，请写出该反应的化学方程式_____。
18．二青会主火炬塔
第二届全国青年运动会在山西举行，主火炬塔坐落在山西体育中心东北角，高40米，点火口宽6.9米。主体为钢架结构，取名“不锈之光”。塔身外部由块高亮度LED屏幕覆盖，外壳采用阻燃ABS工程塑料。夜晩，塔身外部会呈现出流光溢彩的画面和文字，美轮美奂，成为太原新地标。
时代不同，火炬塔所用燃料也不尽相同，在年北京奥运会上，使用丙烷（化学式为C3H8）作燃料，本次二青会主火炬塔使用天然气作燃料，几乎不含硫、粉尘和其他有害物质，热值更高，燃烧时产生的二氧化碳少于其他化石燃料，更加环保安全。开幕式上，在霓虹灯照射下，升国旗，奏国歌，展现出团结和谐的景象。最后熊熊燃烧的圣火化为一只“凤凰”展翅高飞，点燃主火炬塔。闭幕式上，随着天然气阀门的关闭，主火炬塔圣火渐渐熄灭，但二青会精神永远薪火相传。
阅读上述内容，回答下列问题：
（1）主火炬塔外壳采用的阻燃ABS工程塑料属于________材料；塔身外部的LED屏幕在夜晚会呈现出流光溢彩的画面和文字，发生的是_________变化。
（2）本次二青会主火炬塔使用天然气作燃料，主要发生反应的化学方程式为_________。
（3）选择天然气逐步代替丙烷作燃料的原因是_________。
（4）闭幕式上，熄灭主火炬塔的原理是________。