买盐的时候,是买碘盐好还是无碘盐好?
作为日常生活中最常用到的调味料,盐分为碘盐和无碘盐,你知道这有什么区别,并且我们应该食用哪一种吗?
了不起的碘盐
碘是人体不可或缺的元素,是合成甲状腺激素的必要材料。碘在人体中无法自然合成,而且在大自然环境中缺乏,如水和土壤中缺乏碘元素。
在世卫组织重点防治的三大营养不良疾病中,其中一个就是:碘缺乏。还有两个分别是:缺铁性贫血和维生素A缺乏。
碘缺乏可能导致的疾病有哪些呢?
1.甲减
2.甲状腺肿
3.儿童智力低下
想要每天补点碘,加在盐里是再好不过的了。
上个世纪80年代,甲状腺肿大(大脖子病)率在5~20%之间,其中部分地区的甲状腺肿大率甚至超过了80%。
在年的时候,我国承诺在10年内基本消除碘缺乏病。
年我国正式实施食盐加碘*策,因此,碘缺乏病在年的时候,我们基本没有了。
如果没有实施碘盐*策,居民继续食用无碘盐,那么将会有97%的居民,碘摄入低于推荐摄入量,碘缺乏的风险很大。
那现在不缺碘了,还要接着吃碘盐吗?
如果现在停止碘摄入,体内储备的碘仅能够维持2~3个月,为了防止补碘过量,早在年的时候,我国就降低了食盐的碘含量。不缺碘了,并不意味着,就不用补碘了。
碘盐怎么吃?
世卫组织推荐的碘摄入量:
0~5岁,每天90ug,6~12岁,每天ug,12岁,每天ug,怀孕和哺乳期,每天ug,6克碘盐,就可以摄入ug碘,剩下的可以轻松从食物中获得。
注意事项:
碘并不是补得越多越好,碘过量有可能会导致甲亢、甲状腺炎,如果患有甲状腺疾病,应该遵循医嘱是否食用碘盐。
划重点:
甲亢患者应该限制碘的摄入,尽可能避免食用富碘食物;
免疫性甲状腺炎患者,如果甲状腺功能正常,可以适当食用加碘盐,同时海带、紫菜、海苔等含有碘元素的食物要限制摄入。
患有甲状腺疾病的妊娠期妇女,仍然要摄入足够量的碘,因为胎儿的生长发育,特别是脑发育所需要的碘全部来自母亲。