盐可谓我们日常生活中必不可少的调味品，而近些年来，随着生活水平的不断提高,有些与盐相关的疾病却愈发频繁，类似三高、心血管类的疾病越来越多。而不同的食盐品种其实分别对应着不同的人群，如果你盐吃错了，那么就可能对于你的身体产生一系列的负面效果！
食盐种类大盘点
食盐按照其品种，其实大致可以分为三类：低钠盐、加碘盐、无碘盐，而今天我们就来说说低钠盐和加碘盐的注意事项。
低钠盐：肾脏问题频发者不可多吃！
盐的摄入与高血压的风险可谓息息相关，但实际上真正诱发高血压的却恰恰不是盐本身，而是钠。
据辽宁省沈河区疾病预防疾控中心的一份报告上指出，人体的血管本身具有天然的通透性，而钠就像海绵,如果钠摄入过多,水分就会过分拥堵，发生水钠滞堵的现象，进而造成血液扩容,从而使心脏供血持续性增压，是故长期这样,就会导致血管的压力越来越大,进而成为诱发高血压的导火索。
故而低钠盐的推出就迎合了这部分人对健康的要求,但是根据报告显示，低钠盐属于营养盐的范畴中,其与普通盐相比，氯化钠的含量下降了大约三成。而传统盐的构成里氯化钠的含量占95%以上，低钠盐与之相比其实是降低了氯化钠的含量，而提升了氯化钾的成分，因此低钠盐在几乎不降低咸味的同时，减少了钠的成分，但同时也增加了钾的摄入。
且钾刚好有制约钠元素扩张的作用，是故但食物中钠含量过多时，可以适当地在食物中添加一些含钾的有效成分，这样就可以促进钠的排出，降低心血管疾病的风险。因此在平时的烹饪里，推荐喜欢吃咸口味的小伙伴将普通的盐换成低钠盐。
但同时也要注意一点：低钠盐也不是想吃多少就吃多少的，控制盐的总摄入量是我们必须要注意的点，此外，其实并不是所有人都适合低钠盐。
正如北医院肾内科主任医师秦建国年在接受健康时报记者采访时指出，低钠盐中含有较多的钾，肾脏病人，尤其是排尿功能出现障碍(例如尿毒症)的患者，不可以吃低钠盐，较多的钾不能有效排出体外，堆积在体内会造成高血钾，容易造成心律不齐，心衰竭的危险。
加碘盐：常吃海鲜者可以不吃！
现如今各大超市里不乏有加碘盐的存在，鼓励吃加碘盐其实一直都是我国的一项基本举措，因为在之前的一段日子里，我国曾经是碘缺乏病流行严重的国家，而后为了解决此类问题，自年起，我国开始鼓励全民吃碘盐。
而时间到了年，自原卫生部修订《食品营养强化剂使用标准》后，食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂，食用盐碘含量则可选20mg/kg、25mg/kg、和30mg/kg三种加碘水平。
但关于是否继续食用加碘盐，各方其实都秉持着自己的一些观点，有观点认为我国经过了长时间的补碘运动，其实已没必要继续食用碘盐；另外有人认为沿海地区的海鲜摄入量较多，可以单靠食物补充碘盐。
医院营养科副主任医师丁霞在健康时报刊文指出，碘含量丰富的食物有鲜海带、干紫菜、虾皮、虾米、淡菜等，如果按照一般的食物摄入，我们每天需要吃g的鲜海带或者3g的干紫菜，而按照中国《食用盐碘含量》标准，如果食盐强化碘量水平为25mg/kg，每天摄入5g食盐，烹调损失按20%计算，每天从加碘食盐中可摄入碘μg，加上饮水和食物中的碘，则能达到一般人群的需碘量。
所以如果你生活在沿海城市，平时海产品摄入比较多，可以无需选择加碘食盐。但如果平时海产品摄入不足，亦或者是碘缺乏地区，则建议使用加碘盐。另外需要注意，食碘长期过量，容易造成甲状腺减退的症状，所以关于食不食碘，其实还得看个人需求和地理环境。
总结提醒
因为人体质和其他的一些因素，其实并不是所有人都适合去食用加碘盐，医院甲状腺乳腺外科主任宋向阳在接受媒体采访时指出，有两类人不适合食用碘盐，一类是甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等甲状腺疾病患者，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐；另一类是生活在高碘地区或非缺碘地区的居民，他们每天从食物和饮用水中已经得到了足够剂量的碘，这部分人群也不宜食用碘盐。
盐吃不好真的伤脑！
是故上文说了那么多，其实最核心的要点之一就是：平时少吃盐。据研究显示，过量的摄入食盐会直接损害血管的调节能力，从而造成大脑的损伤。
而大脑可谓人体中最重要的器官，其在日常的生理运转中只占2%的体重，却消耗了20%的能量，且这些供给大脑的能量还都依靠着血液的运输。
然而因为现代生活的飞速发展，我们遇到了一个吃盐可以不加限制的时代，身体内的设定其实还未转变，因而长期的高盐饮食会让肾脏的排泄不堪重负，亦造成了血管内皮细胞功能的异常，进而造成了大脑缺乏营养，从而受到损伤。
如何减少食盐摄入？
在关于减少食盐摄入方面，我们其实现有的办法是很多的，本文就暂时罗列了三个，供大家参考
调料中和法
我们在烹饪的时候可以使用姜、葱、大蒜、胡椒、咖喱等香辛调料来代替一部分盐的作用，同时对于其他的调味品比如酱油则可以选择低盐酱油来替代。
出锅放盐法
炒菜时出锅放盐，而不是下锅时放盐，就可以很好地品尝到咸味的寡淡，以方便对盐量的调控。