望着一望无际的大姜田，邓新发满眼欢喜。“大姜长势好是一，还有姜田周边碍眼的大姜秸秆不见了。”
在农作物秸秆当中，最难以处理的当属大姜秸秆。小麦、玉米秸秆能做饲料、肥料，还能通过生物气化技术用做清洁能源，而大姜秸秆过去一直无法还田，燃值也低，不易腐烂，牲畜不吃，纤维也没有任何用途。
“以前都堆在地头、扔到沟里，腐烂的味道实在难闻，不仅影响环境，还影响交通。”大姜秸秆一度让这个潍坊市峡山区太保庄街道太保庄村的党支部书记想起来就头疼。
就是在这里，姜秸秆被炼制成了精油。
如今，在峡山的田间地头已很难寻觅到姜秸秆的身影，因为它们都被运去了山东大艾姜山农业科技有限公司（下称艾姜山）。
“企业从姜农手里收来生姜秸秆，经过晒干、粉碎破壁后，经过多道工序，就能生产出大姜精油。”艾姜山副总经理孙锡庆介绍说。这项技术是由艾姜山科研团队与高校合作研发出来的。后来经过多次的工艺改良，终于在去年，让姜秸秆从一“愁”变成了能加工姜精油、姜醇等产品的一“宝”。
艾姜山副总经理孙锡庆（左）介绍姜精油的加工过程。
为鼓励姜农统一存放姜秸秆，去年峡山区以太保庄街道为试点，划了4处归集点，采取财政补贴的方式，姜农每提供1亩地的姜秸秆，就可以得到20元补贴；企业每消化1亩地的姜秸秆，可以得到10元的补贴。同时，建立起姜秸秆收储及利用、信息登记管理、归集点土地管理流程闭环。
艾姜山副总经理孙锡庆展示生产出的姜精油。
听说有企业来收姜秸秆，当地的老百姓甭提多高兴，归集点上每天都排着长队。太保庄街道吴家营村村民王爱霞就用农用三轮车装了9车姜秸秆，拉到村西头的归集点上，换回了元钱。虽然钱并不多，却解决了她姜秸秆存放的大难题。
提炼过姜精油后的大姜秸秆还可以卖给造纸厂，用作造纸原料。
去年，公司一共收上来吨姜秸秆，制成了10多吨姜精油，目前，这些姜精油已被国外客商订购一空。
另外，姜秸秆无害化处理及综合高效开发利用项目还让废姜头有了用武之地。8月5日，在艾姜山生态健康产业园里，洗姜大户孙国臣正带领工人打捞姜头。“如果不及时把姜头从洗姜池子里捞出来，容易堵塞管道、污染水质，以前怎么处理也是个难题，现在好了，我们晒干了卖给艾姜山，一举两得。”据了解，他每天要打捞1—1.2万斤的姜头。
姜秸秆无害化处理及综合高效开发利用项目还让废姜头有了用武之地。图为正在晾晒的姜头。
据悉，项目投产初期，每年可加工处理10万亩以上大姜产生的姜秸秆，能提取粗油50吨，产出姜精油40多吨，剩余废渣还可制成生物燃料和生活用品，实现姜秸秆的无害化循环利用。
潍坊是全国生姜主产区，每年约种植60万亩的生姜，年产鲜姜秸秆60亿斤。孙锡庆介绍说，他们将不断扩大产能，让这一模式在潍坊市复制推广，争取实现全市姜秸秆归集回收全覆盖。
大众报业·农村大众记者郭杰通讯员刘涛韩钦