今年5月15日是全国第29个"防治碘缺乏病日"，主题为"智慧人生健康路，科学补碘第一步"。
今天我们医院内分泌科主任金进，为大家介绍"智力元素"——碘，让我们一起了解碘缺乏病核心信息，科学食用碘盐。
一、为什么碘是人体必需的微量元素?
碘是人体必需的微量元素之一，有"智力元素"之称。碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样作为营养素存在于人体。虽然它在人体内的含量仅有20-50mg(平均30mg)，是身体重量的两百万分之一，却是人体各个系统、特别是神经系统发育所不可缺少的。
碘是合成甲状腺激素必不可少的重要原料。而甲状腺激素具有调节机体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。
可见碘在人体中有多么重要，它是维持甲状腺功能正常、促进代谢过程、保持机体正常生长发育、保持神经系统功能和智力发育正常的健康保证。
二、什么是碘缺乏?
碘缺乏病是由于自然环境中碘含量不足，造成人体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。
碘缺乏病可累及从胎儿到老年的生命全过程，威胁所有年龄段人群的健康。
三、碘缺乏有哪些主要危害?
胎儿期缺碘:流产早产死产胎儿畸形克汀病亚临床克汀病
新生儿期缺碘:围产期死亡率增加大脑和身体发育迟滞新生儿甲状腺功能减退
儿童和青少年缺碘:运动、视觉、听觉障碍智力和身体发育受影响甲状腺肿大
成人缺碘:甲状腺功能异常甲状腺肿大
四、碘摄入多少是好?
中国居民膳食指南推荐，每日摄入加碘食盐按6克计算，摄入碘约微克，几乎达到成人推荐量。
五、多了还是少了，测测就知道。
健康人每天从食物、饮水或药物中获取的碘90%以上会从尿液中排泄出去，因此，尿碘水平能够反映人体碘营养状况。一般认为，尿碘小于微克/升为碘缺乏，尿碘大于微克/升为碘过量。
沿海地区居民是不是用"无碘盐"更合适?沿海地区饮食调查显示，80%的碘还是来自于碘盐，因此不能长期食用"无碘盐"，海产品摄入较多的群体，可以适量选择无碘盐。
六、碘和甲状腺疾病
甲亢-低碘饮食。
碘过量会加速甲状腺激素的合成，诱发甲亢，或使甲亢症状加剧。因此建议食用无碘盐，忌食含碘量高的海产品，尤其是海带、紫菜、虾皮、虾米等，含碘药物如含碘的喉片、维生素矿物质补充剂及含碘的造影剂也应慎用。
甲减就应高碘饮食吗?
不一定。甲减患者是否需要补碘应根据甲减的病因区别对待:如果甲减是由于单纯缺碘引起的可适当补碘;但对于桥本甲状腺炎甲减期的患者来说，高碘饮食会加重炎症反应，使甲状腺细胞的损伤更加严重，所以在饮食方面桥本氏甲状腺炎需适当限碘，可以食用加碘盐，也可以吃海鲈鱼、马鲛鱼、鲳鱼、小黄鱼、基围虾等海产品，但不主张进食海带、紫菜等高碘食物。
甲状腺结节-适碘饮食
碘摄入量不足或过量都能使甲状腺结节的患病率升高，因此提倡适碘饮食，可以食用含碘盐，相对于海带和紫菜，蟹、海鱼、贝类的含碘量其实没有想象中那么高，可以适量食用;若出现结节性甲状腺肿伴甲亢，则按甲亢处理，严格低碘饮食。
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