甲状腺机能亢进，是甲状腺制造过多甲状腺素所引起内分泌失调的疾病。除了遗传，压力和饮食也可能导致甲状腺机能亢进，并引起脖子（甲状腺）肿大、心跳加速、眼球突出、失眠、容易紧张、体重减轻、手抖等症状。
美国新奥尔良注册营养师凯瑟琳·马伦戈指出，高浓度的甲状腺荷尔蒙，可能对身体造成毒害，如果放着不加以治疗，甚至可能引起心脏疾病、骨质流失、提高骨折机率等健康风险。
因此，甲状腺亢进的患者应接受医生治疗，遵照医嘱服用药物以平衡过度活跃的甲状腺，或是配合接受放射线治疗或手术。此外，多数的患者也会被建议在接受部分治疗前采取低碘饮食；治疗后也需要控制饮食中的碘摄取量。
甲状腺亢进需要避免的食物
过多碘摄取
过多的碘可能引起甲状腺亢进，或使甲状腺亢进恶化。需要避免的高碘食物包括：鱼类、海藻类、虾蟹类、寿司、藻类萃取物（鹿角菜胶、海藻酸盐等）、乳制品与干酪、蛋黄、加碘盐、部分食物色素与药物。
硝酸盐
硝酸盐可能导致甲状腺吸收过多的碘，进而使甲状腺肿大或引起甲状腺亢进。硝酸盐存在于部分天然食物中，此外加工食物也常含有较多的硝酸盐。因此甲状腺亢进患者须避免的食物包括：加工肉品、芹菜、菠菜、圆白菜、小黄瓜、红萝卜、南瓜等。
麸质
对于某些人来说，麸质可能造成甲状腺发炎。这类食物包括：小麦、大麦、麦芽、黑麦等。
大豆
大豆与豉油、豆腐、豆浆等制品虽然不含碘，但可能会影响部分针对甲状腺亢进的治疗。
咖啡因
咖啡、茶、气泡水、巧克力等食物与饮料，可能加重甲状腺亢进的症状，导致焦虑、紧张、烦躁易怒、心跳加速等症状更严重。建议减少或避免咖啡因的摄取，改喝天然的花草茶、加味水等饮品代替。
由于压力和含碘食物会诱发甲状腺机能亢进，病人需尽量维持作息正常、放松心情、减少生活中的压力，并避免含碘食物如海鲜（淡水的鱼虾除外）、海带、紫菜、海苔等海菜食物及制品，以及豉油、腌渍食物、香蕉、菠菜、薯条及带皮的马铃薯制品，并少喝浓茶和咖啡。
适合吃的食物
莓果类
草莓、蓝莓、覆盆莓等各种莓果类都有健康益处！莓果类中充满了各种抗氧化物，能够增强人体的免疫机能，每天吃一份就能摄取到丰富的营养素。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜能够减少甲状腺所产生的甲状腺素，包括花椰菜、圆白菜、白花椰菜、羽衣甘蓝等，每一样都含有丰富的营养素，每天可食用一份以上。
火鸡肉
火鸡肉是非常好的蛋白质来源，身体也需要蛋白质以产生能量，并制造或维持肌肉。对患有甲状腺机能亢进的人来说，体重下降是常见的症状，因此摄取足够的蛋白质能够帮助确保病人维持正常体重。另外，素食者则可以从豆类和坚果类中摄取蛋白质。
优格或乳制品
未能得到适当治疗的甲状腺机能亢进，会导致骨骼衰弱，甚至是骨质流失。建议每天食用3份乳制品，并从中摄取足够的钙质。
马哈鱼
马哈鱼含有丰富的维生素D，能够促进钙质吸收、预防骨质流失。马哈鱼也含有大量的omega-3脂肪酸，有助于维持人体健康。如果不爱吃鱼，也可以从鸡蛋、香菇等食材中摄取维生素D，而核桃、橄榄油、亚麻籽油则是良好的omega-3脂肪酸来源。
来源：早安健康