随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重身体健康。俗话说“病从口入”，控制好饮食健康，不仅能够避免一些身体疾病，甚至还可能通过饮食让身体更加健康。
通过饮食可以补充很多身体需要的营养元素，今天带大家了解一种非常重要的微量元素硒，它对于人体的很多生理功能都有重要的调节作用，主要包括抗氧化、解毒、抗癌、保护心脑血管以及调节生理功能等。
硒为什么对身体非常重要？生活中应当从哪些食物中补充硒这种元素呢？接下来带大家详细了解硒这种元素。
一、身体缺硒的症状
在开始了解之前，首先带大家认识一下身体缺硒的一些症状，以便于大家更好地作出判断。
在生活中你是否容易出现情绪不稳定或者精神状态不佳呢？如果有这种情况，那可能是缺硒的原因。
硒是调节甲状腺激素代谢平衡的重要微量元素，缺硒可以使甲状腺激素的利用效率降低，免疫系统功能也会出现紊乱，让人容易疲劳，没有足够的精力应对日常的生活和工作，并且容易患上桥本氏甲状腺炎和其他自身免疫亢进性的甲状腺疾病。
甲状腺激素的利用效率降低后，不仅会使甲状腺持续分泌甲状腺素，导致甲状腺体肥大，还会使身体的代谢率降低，神经系统可能变得衰弱，从而表现出没有精神和疲劳的状态。
即使在没有蚊虫叮咬的季节里，有些人的皮肤还是会无端发痒，很多人认为是皮肤发炎了，但其实也是一种缺硒的表现。
硒本身具有抗发炎的作用，皮肤发痒也是一种发炎的症状。如果皮肤无缘无故出现发痒症状，可能是体内硒元素太少，不能起到足够的抗发炎作用。
缺硒还有可能患湿疹皮炎，皮肤瘙痒症等，如果体内硒元素含量足够，这些疾病的发生率就会很大程度降低。此外，如果经常胃不舒服，也有可能跟缺硒有关。
胃病是生活中非常常见的一种病，而通常有胃病的人体内硒的含量非常低。在论文《贫血:可能是缺硒“惹的祸”》中表明：体内缺硒时可以导致免疫系统的功能下降，使得身体抵御病菌的能力降低。
当我们摄入的食物含有细菌时，由于硒元素的缺少，身体的免疫能力降低，从而容易引起胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。
了解完身体缺硒的症状，相信大家能够更加清楚地判断自己是否存在缺硒的情况，接下来带大家了硒的重要性。
二、硒元素对人身体的重要性。
如果大家存在以上的某种症状，医院进行微量元素的筛查，检查是否体内缺硒。现在了解完身体缺硒的症状，接下来带大家认识硒元素对身体的重要性。
对于平时体弱多病的人来说，很有可能是体内缺少了硒元素，因为硒能够加强人体的抗病能力。人体内基因末端的自由基和抗氧化剂之间是一种动态平衡的状态，如果这种平衡受到破坏，人体的健康就会受到威胁。
当体内缺少硒元素时，可能会导致自由基攻击人体的组织细胞，造成感染或其他健康问题。补硒可以在一定程度上清除自由基，减少自由基产生的伤害，从而起到抵御疾病的作用。因此平时一定要注意适当补充硒，尤其是对于老年人来说。
心脑血管疾病是老年人非常常见的疾病，硒对保护心脏健康有非常重要的意义。如果血液中缺乏硒，有可能会增加心脏病的发病率。而且硒能够降低体内的胆固醇水平，从而使血管不那么容易变得狭窄，减小了动脉血管阻塞的可能性。
因此在饮食中应当多吃富含硒元素的食物，比如牛肉和鸡肉。除了健康饮食之外，还需要时常保持运动，保持身体健康状态。
适当补硒不仅对心脏非常有益，而且对肝脏来说也是非常重要的。
大家都知道肝脏最大的作用是代谢废物，而它在消化过程中也起着非常重要的作用。肝脏分泌的胆汁能够很大程度上帮助消化。
在人体中，硒参与生物体的氧化过程，并且对氧化过程中产生的有毒物质具有解毒作用。适当补硒可以提高人体的代谢能力，帮助清除体内的细菌、病毒及代谢过程中所产生的“垃圾”。
适当补硒不仅可以让身体的健康状态更佳，还能够改善一些不良的症状，就像硒元素可以够帮助改善哮喘症状。
哮喘在生活中非常的常见，它本身不是一种特别严重的疾病，但是会严重影响生活质量。而且患有哮喘的人通常伴有呼吸暂停综合征，如果在夜间复发非常危险。
适当补充硒元素可在一定程度上缓解哮喘症状，因此哮喘患者要注意补充硒元素。
值得注意的是，在补充硒元素的同时要注意好补充的量要恰到好处，不能过多也不能过少，需要在专业人士的指导下进行补充。
下面就带大家了解哪些食物中硒元素的含量较高。
三、富含硒元素的食物
通过以上的讲解，相信大家对硒元素的重要性有了更新的认识，接下来给大家介绍富含硒元素的一些食物，以便于大家在饮食中得到足够量的硒元素。
硒元素是人体的一种微量元素，但它对身体依然非常重要，在了解完富含硒的食物后，大家可以有选择性地进行适当补充，以下几种食物富含锌元素较多。
金枪鱼
我们都知道鱼肉中含有优质蛋白，而金枪鱼中的硒元素是比较丰富的，平均每克金枪鱼中所富含的锌元素为.2微克，而人体每天对硒元素的需求量大约为55微克。
需要注意的是，在补充硒的时候，应当遵循缺多少补多少、定量补充、坚持正确的服用方法、食补为主，药补为辅的四大原则。在生活中可以定期补充少量的金枪鱼，比较容易满足身体对硒元素的需要。金枪鱼中还富含有丰富的维生素D和欧米伽3脂肪酸，对预防骨质疏松有非常好的作用。
常见的肉类
我们平时所食用的肉类也含有硒元素，比如平常所吃的牛肉，每克牛肉中富含的硒元素为36微克。
瘦猪肉中也含有非常丰富的硒元素，平均每克瘦猪肉中所含的硒元素为47.4微克，每克鸡胸肉中所富含的硒元素为39微克。
平时在饮食中要注意补充肉类，在补充硒元素时，可以选择性价比较高的鸡胸肉来补充。
蛋类
人们最常食用的蛋类应当是鸡蛋了，而无论是鸡蛋鸭蛋，还是食用比较少的鹅蛋，都含有相对丰富的硒元素。其中每克鸡蛋所含的硒元素为23.3微克，鸭蛋中硒元素的含量为每克含有30.7微克，鹅蛋中硒元素的含量为每百克33.6微克。
因此在日常饮食中应当多食用蛋类，它不仅能够补充身体所需要的优质蛋白质，而且还能够补充硒元素，能够延缓衰老，具有抗氧化的作用。
坚果
坚果相对于前几种食物来说，可能比较容易忽略，人们通常比较常见的坚果有杏仁、核桃、花生和腰果等，坚果的营养含量非常丰富，特别是对于一些微量元素来说，而且它也是补充硒元素的好食材。
生活中适当吃坚果对人的健康非常有益，它不仅能够降低患心血管疾病的概率，还能够补充我们身体所需要的硒元素。
如果通过日常的食物难以补充足够量的硒，比如身体有疾病不宜于食用相关食物的患者，可以通过服用硒剂来补充硒。值得注意的是，在选择补充剂的时候，应当在补硒之前查明缺硒的原因，然后对症下药，不能盲目补硒。
现在市面上有很多补充硒元素的产品，有许多是多种微量元素的混合物，如果服用不当，往往会造成不需要的元素过量补充，而真正需要补的元素却不能得到很好的补充。
总结：
硒元素虽然非常重要，但在补充的过程中要注意适量，正常人每日摄入硒的范围是60微克至微克。如果身体没有出现缺硒的症状，就不用盲目补硒，只要均衡一日三餐的饮食就能够摄入足够量的硒，在有必要进行补硒时，应当尽量在专业人士或医生的指导下进行补充。
常见的肉类、蔬菜以及蛋类和坚果中，通常就含有非常丰富的硒元素。在生活中，我们只要做到饮食结构合理丰富，通过一日三餐就可以获取非常丰富的硒元素。
此外，很多身体疾病的发生与自身的免疫力有非常大的关系。在日常生活中，除了要注意饮食的均衡和营养的全面外，还要多加锻炼，提高身体的抵抗力。
参考文献：
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