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这个时节一些汤浸的菜式更容易受到人们的欢迎，像今天这款“杏鲍菇鸡汤浸鳄鱼片”。杏鲍菇的菌肉肥厚，口感脆嫩，无论是炒、煎、焖、煮，皆可烹出风味特色。据营养学分析，鳄鱼肉中含有特殊的血红蛋白氨基酸链，能加速人体血液循环，使人活力充沛。以杏鲍菇配搭鳄鱼片共冶一炉，营养均衡且滋味独特。