碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素之称”，它是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素，体内过高或过低水平的碘，都可能引起甲状腺疾病的发生。健康成人体内的碘总量为20-50mg左右，其中70-80%存在于甲状腺，是合成甲状腺激素的原料。碘的摄入主要来源于食物，其中海带、紫菜含碘量较高。
接下来，小编就要具体说说甲状腺疾病与碘之间的关系，到底什么疾病能吃含碘食物，什么疾病不能吃含碘食物。
甲亢与碘
甲亢是甲状腺激素合成、释放过多引起，所以甲亢的患者要忌碘饮食，就是避开所有含碘量较高的食物，如海产品、含碘保健品、碘盐等。以下列表为部分含碘量高的食物的排序：
食物名称
碘（微克/克）
食物名称
碘（微克/克）
干海带
.0
虾皮
.5
裙带菜
.0
虾酱
.6
紫菜
.0
虾米
82.5
鲜海带
.0
可乐
68.4
贻贝
.0
豆腐干
46.2
海苔
.6
鹌鹑蛋
37.6
甲减与碘
很多患者知道自己得了甲减后在医生指导下服用甲状腺激素，想当然的认为应该多吃含碘食物，结果对病情造成不良影响，这是因为患者对甲减的类型不了解。
甲减的原因有很多，有的患者是甲状腺切除术后出现甲减；有的患者是碘缺乏导致的甲减，称地方性甲状腺肿（克汀病），目前已经很少见；有的患者是桥本甲状腺炎引起的甲减；有的患者是原发性甲减，原因不明；并不是所有甲减的患者都要多吃含碘食物，首先要确认病因，以免加重病情。
甲状腺术后甲减
甲状腺完全切除术或者部分切除术后，导致摄碘和合成甲状腺激素的器官不存在或者减少，患者会长期口服外源性甲状腺激素满足身体所需。
如若甲状腺是完全切除，那么这个时候多吃含碘食物也不能合成甲状腺激素，只能靠口服外源性甲状腺激素，平时正常饮食即可；如若是甲状腺部分切除，尚有组织残留，可以正常碘饮食，不必过度食用含碘食物。
桥本甲状腺炎致甲减
桥本甲状腺炎是自身免疫性甲状腺炎的主要类型，起病隐匿，进展缓慢，其病因是甲状腺淋巴细胞浸润、甲状腺自身抗体（TPO-Ab、TG-Ab）产生等，造成甲状腺滤泡上皮细胞破坏，绝大多数患者最终会进展为甲减，因此需要甲状腺激素的替代治疗。
多数研究表明，高碘饮食会增加该病患病率，处于高碘环境中的甲状腺滤泡上皮细胞，其胞内会合成较多的粘附分子、趋化因子配体等，分泌到细胞表面，使淋巴细胞更易粘附甲状腺滤泡上皮，导致甲状腺损伤。因此，桥本甲状腺炎患者应低碘饮食。
甲状腺结节与碘
近几年来，甲状腺结节发病率逐年升高，碘摄入过多或不足都能使结节的患病率升高，所以要适量碘饮食。当发现甲状腺结节时还应结合甲功来指导饮食，若发现结节是能分泌甲状腺激素的高功能腺瘤，则应忌碘；若甲功正常，则适碘饮食即可。
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