甲亢
甲亢患者机体代谢率增高，消耗增多，因而饮食上要保证足够的营养物质。
1、治疗初期，应补充足够热量和营养以纠正消耗，可进食高蛋白、富含维生素、高热量的食物，如动物肉类、淡水鱼、牛奶、鸡蛋、新鲜蔬菜和水果等。要特别注意补充B族维生素，包括B1、B2、B6、B12、叶酸以及矿物质钾、钙等。
2、由于甲亢患者多伴有腹泻，所以，高纤维食物如芹菜、韭菜、莴笋等尽量少吃。
3、由于碘是合成甲状腺激素的主要原料，甲亢时甲状腺合成和释放甲状腺激素增多，此时，如果摄碘增多，就会加重病情。所以，甲亢患者要避免含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼和海虾等，含碘的中药如海藻、昆布等也要尽量避免。
4、甲亢患者要低碘饮食，并不是无碘饮食。所以，在甲亢还没有得到控制前，可以食用一段时间无碘盐。甲亢患者在甲亢未得到控制前还要避免刺激性饮料，如咖啡、浓茶等。
5、甲亢患者要戒烟限酒，特别是有突眼的患者，因为吸烟可加重突眼。
02甲减
甲减患者早期一般应以高蛋白、富含维生素、低脂和低钠饮食为主。
1、由于甲减患者代谢减慢，一般会有食欲差、腹胀、便秘等症状，所以可以少食多餐，可进食高纤维食物。
2、有些患者认为甲减应多吃海产品。当然由于缺碘导致的甲减，可以多吃海产品。但是目前由于缺碘导致的甲减很少见，只要正常饮食以及正常食用碘盐，机体不会出现缺碘。临床上大部分甲减都是由于甲状腺本身受到破坏（自身免疫、放射性碘治疗甲亢后、手术切除等）导致合成甲状腺激素不足引起的。所以，多吃海产品并没有作用。
3、大量摄入豆类、卷心菜、木薯等会抑制甲状腺激素的合成，所以，甲减患者尽量不要多食。
03慢性淋巴细胞性甲状腺炎
1、慢性淋巴细胞性甲状腺炎容易发展为甲减。大量摄入豆类、卷心菜、木薯等会抑制甲状腺激素的合成，所以，平时尽量少食。
2、慢性淋巴细胞性甲状腺炎患者能不能吃海产品甚至能不能吃加碘盐？目前，众说纷纭。长期大量碘摄入可以干扰甲状腺功能以及甲状腺自身抗体，但正常饮食情况下或偶尔吃点海产品所摄入碘的量并不算大。所以，慢性淋巴细胞性甲状腺炎患者不能吃海产品，甚至不能吃加碘盐的说法是没有询证医学的证据。
04甲状腺结节
近年来，甲状腺结节检出率有增高趋势但其发病原因还不清楚。有人认为是吃“碘”吃出来的，当然这样的说法没有科学根据。所以，甲状腺结节患者不能吃海产品甚至是不能吃加碘盐的说法是没有科学证据的。所以，甲状腺结节患者正常饮食即可。
主编：贾清珍责任编辑：王永平本文编辑：孙荟娟
山西省地方病防治研究所（医院）长按指纹识别图中