桥本氏甲状腺炎患者吃什么好？什么能吃？什么不能吃？今天这篇文章特意介绍了几道适合桥本患者食用的菜肴。
桥本患者宜吃的食物
1、肉、蛋、奶类
高维生素C、低碘：银鱼、鸡肝
高叶酸、低碘：猪肝
2、粮食、干货、干果类高维生素C、低碘：高粱米
3、水果类高维生素C、低碘：橙子、猕猴桃、木瓜
高叶酸、低碘：芒果
4、蔬菜类高维生素C、低碘：芥蓝、豇豆、蚕豆、豌豆
高叶酸、低碘：包菜、南瓜、芦笋、小油菜
忌吃的食物
1、高碘食物
紫菜、金枪鱼、咸蛋
2、辛辣刺激性食物咖啡、浓茶、大蒜、可可
3、碱性食物苹果、柚子、葡萄
4、高脂肪食物芝麻、肥肉
5、致甲状腺肿大的食物包菜、油菜、核桃仁
下面直接“上菜”↓
1高维生素C低碘：木瓜鲫鱼汤
木瓜（维生素C含量：每克含维生素C43毫克；碘含量：不含碘）
材料：木瓜克，鲫鱼克
调料：盐3克，姜4片，食用油适量
做法：①鲫鱼处理干净后捞出，沥干水分；②炒锅下油、姜片、鲫鱼，起油锅煎至两面金*色；③木瓜洗净，去皮、籽，切块；起油锅放姜片，再将木瓜片爆炒5分钟；④瓦煲加水煮沸，加入木瓜、鲫鱼，大火煲滚后改用小火煲分钟，加盐调味。
2高蛋白质低碘：菊花豆角
豆角（蛋白质含量：每克含蛋白质22.3克；碘含量：不含碘）
材料：豆角克，菊花克
调料：盐3克，鸡精1克
做法：①将豆角用清水洗净，再用刀斜切成段，放入沸水锅中，焯至断生后捞出，摆盘；②菊花洗净，焯水，摆盘；③加入适量的盐和鸡精调味，拌匀，倒在菜盘上即可。
3高蛋白质低碘：蚕豆炒瘦肉
蚕豆（蛋白质含量：每克含蛋白质24.6克；碘含量：不含碘）
材料：蚕豆克，猪瘦肉克，胡萝卜50克
调料：盐3克，鸡精2克，食用油、醋、水淀粉各适量
做法：①蚕豆去皮，洗净，备用；②猪瘦肉洗净，切片；③胡萝卜洗净，切片；④热锅放油，放入猪瘦肉略炒，再放入蚕豆、胡萝卜一起翻炒均匀，加盐、鸡精、醋调味；⑤待熟，用水淀粉勾芡，装盘即可。
4高蛋白质低碘：豌豆烧香菇
豌豆（蛋白质含量：每克含蛋白质20.3克；碘含量：每克含碘0.9克）
材料：水发香菇克，净银杏肉50克，豌豆30克
调料：盐、味精、酱油、白糖、高汤、水淀粉、香油、花生油各适量
做法：①水发香菇洗净、沥干；银杏仁肉洗净，下油略炸；豌豆洗净，焯至断生；②炒锅烧热，放花生油、香菇、银杏肉和豌豆，略炒；③加盐、白糖、高汤、酱油、味精，用大火烧沸后改小火，炖至入味，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
5高叶酸低碘：八宝南瓜
南瓜（叶酸含量：每克含叶酸微克；碘含量：不含碘）
材料：老南瓜克，红豆沙、葡萄干各5克，蜜饯50克，糯米克，莲子15克
调料：白糖50克，糖桂花适量，香油少许
做法：①南瓜洗净，去瓤、去皮，切块；糯米洗净，用开水焯至断生；葡萄干及莲子洗净；②将蜜饯、葡萄干、莲子、细豆沙、白糖同糯米拌匀，装入摆在碗里定型的南瓜里，上蒸笼蒸至熟，取出；③用白糖、糖桂花调汁，淋上少许香油拌匀，浇在成型的八宝南瓜上即可。
6高叶酸低碘：红枣猪肝冬菇汤
猪肝（叶酸含量：每克含叶酸微克；碘含量：不含碘）
材料：猪肝克，水发香菇60克，红枣20克，枸杞8克
调料：鸡汁8克，料酒8克，盐2克，姜片少许
做法：①将香菇洗净，切小块；猪肝处理干净，切片；枸杞，红枣洗净；②向锅中加水烧开，倒入猪肝煮沸，氽（tǔn）去血水后捞出，沥干水分，装入碗中，待用；③向锅中加水烧开，放入香菇块、红枣、枸杞、姜片，淋料酒、鸡汁，加盐拌匀；④将汤汁盛出，装入盛有猪肝的碗中，转入烧开的蒸锅中，用小火蒸1小时至食材熟透后取出即可。
医院郑永华教授提醒点击文章底部“原文阅读”在线咨询
科学健康的饮食有利于病情的调理和康复，但更重要的是，需要及早把病症治好，将指标控制在正常范围值内。
如果您存在一些甲状腺疾病疑虑，您可以拨打电话-进行咨询。
点击阅读原文即可
线上挂号预约甲状腺三甲名医
点击“在看”分享给更多人
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇