甲状腺控制使用能量的速度、制造蛋白质、调节身体对其他荷尔蒙的敏感性。甲状腺依靠制造甲状腺素来调整这些反应，有三碘甲状腺原氨酸(T)和thyroxine，也可称为四碘甲状腺原氨酸(T4)。
这两者调控代谢、生长速率还有调解其他的身体系统。T和T4由碘和酪胺酸合成。甲状腺也生产降钙素（Calcitonin），调节体内钙的平衡。
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