碘和甲状腺的关系密切，
这已经不是啥秘密了。
很多人查出甲状腺问题时，
第一反应就是还能不能吃海鲜？
要不要把家里的加碘盐换了？
医院甲乳外科主任医师孟柠博士来科普，认真看完，让你查出“结节”，也不“纠结”。
首先来正确认识「碘」
问：碘为什么要加在食盐里？碘是人体必需的微量元素，但人体并不具备合成碘的功能，而且补碘还不能一次大量地补，否则可能会产生副作用，所以必须每天少量摄取。
而把碘加到盐里，就最符合"少量,经常"补充的补碘要求，因为在人们的食物中，正好食盐也是用这样的方式进行补充的,所以,它们的搭配是最合理的组合。
如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。
问:人体缺碘会怎么样？碘是是人体合成的主要原料。
与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。
成人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率低下；孕妇如果缺碘可能会影响婴幼儿的智商、语言和动作发育。
我国从年起正式实施全民食盐加碘*策以来，可以说已基本实现了消除碘缺乏病的目标。也就是说，在食用加碘盐的情况下，我们已经不缺碘了。
问:甲状腺癌和补碘有关系吗？目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。
近年来，全球主要国家无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都增加，并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主，跟现在甲状腺检查手段的精准度提高和广泛应用有关。
问:查出甲状腺结节到底能不能吃海鲜？首先要明确，不是所有的海产品都富含碘！
误区
虾、蟹、海鱼、贝类这些海产品的含碘量其实远没有你想象中那么多。（例：每克鱿鱼含碘量为12.3微克，基围虾16.1微克，梭子蟹33.2微克。）
甲状腺结节患者提倡适碘饮食，饮食无需顾虑太多，偶尔吃顿海鲜没有问题。
▲需要注意的是：如果出现结节性甲状腺肿伴甲亢，则需按甲亢处理，严格限碘饮食。
什么叫「适碘饮食」？什么叫「限碘饮食」？
孟柠博士提醒，不同的甲状腺疾病对碘盐的要求是不一样的。
适碘饮食者√单纯甲状腺结节（甲状腺功能正常者）
√甲状腺良性肿瘤术后
√正常人群
低碘饮食者√桥本氏甲状腺炎
√甲状腺癌术后不需行碘治疗者
√分化型甲状腺癌切除手术后
限碘饮食者√甲亢患者（不论有无结节）
√需要行碘治疗者
因为碘广泛存在于各种食物当中，要严格做到“无碘饮食”基本上是不可能的。所以，我们所说的“忌碘饮食”是尽全力减少碘的摄入。
“适碘”“低碘”“限碘”怎么拿捏？适碘饮食：正常饮食即可，按照每人每天食盐量不超过5克。
低碘饮食：简单来说就是比正常碘推荐量少一点，即每天摄入量小于微克。
食用碘盐，不要再食用海带、紫菜、海苔、虾、海杂鱼等含碘高的海产品，避免含盐的加工食品。
食用无碘盐，可以不用严格控制海产品，但要适量。
限碘饮食：做到“4个不”，高碘不能沾
1、不吃碘盐
买盐时先看成分表，没有“碘”这一项就是无碘盐，外包装上也会标注“无碘盐”，要认准。
2、不吃含碘的营养保健品
一些复合维生素、微量元素等营养保健品中都可能含碘，吃之前要先看清成分表。
3、不吃海产品
海带、紫菜、海苔、海杂鱼等含碘量高的海产品就不要吃了，选择含碘量相对低的淡水鱼，但要适量食用。
4、不吃添加了盐的加工食物
咸菜、泡菜、火腿、豆干、薯片、面包、饼干等，基本上腌制食品、加工食品、各种零食糕点都应避免食用。
您或您的家人有查出“甲状腺结节”吗？关于它，你是不是还有很多疑问呢？8月3日（周二）19：00-20：00，杭师大附院甲乳外科孟柠博士开播问诊，在线答疑，为大家详细解答相关问题。专家介绍孟柠
主任医师外科学博士研究生硕士研究生导师
医院甲乳血管外科副主任，浙江省医学会外科学分会青年委员，浙江省医学会微创外科分会青年委员，浙江省中西医学会乳腺疾病分会青年委员，浙江省医师协会甲状腺疾病专委会委员，浙江省数理学会甲状腺疾病专委会委员，浙江省数理学会更年期整合医学专委会委员，杭州市医学会甲状腺肿瘤分会委员，年由省卫健委派往医院访问学习，年荣获浙江省首届“优秀青年副主任医师”称号，年荣获杭州市医坛新秀，发表SCI论文和中华级论文多篇，主持省市科研项目多项，授权专利2项。
擅长甲状腺、乳腺疾病的外科诊治，尤其擅长甲状腺癌根治手术、腔镜甲状腺手术、乳腺癌根治手术、乳腺癌保乳手术和美容切口的乳腺微创手术。
门诊时间：每周一上午
编辑整理
吴泽宇审核
朱韵熙签发
詹祥
部分图片来源于网络
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