一、最好的时代，最坏的时代
我们生活的这个时代，是人类医学水平最高的时代，也同样是卫生水平最好的时代。
在这个时代，新的问题却在凸显。在年，全球人口平均预期寿命已经达到了76.34岁——而在年前，这个数字不到50。现代医学的发展，特别是抗生素的发明，帮助人类攻克了许多原本可能致命的感染性疾病。与此同时，公共卫生条件的改善也有效阻止了传染病的传播——这一切，无疑为人们的健康提供了保障。
在最近的30年里，在工业化国家，过敏性疾病的发病率增加了%-%。在以往，你可能很少听到有谁家的孩子会过敏。而在现在，牛奶过敏、小麦过敏的孩子随处都是。各种自身免疫病，比如炎症性肠病、乳糜泻、类风湿性关节炎、多发性硬化症、桥本氏甲状腺炎、1型糖尿病，它们发病率也是以惊人的速度在上升着。自身免疫病——身体的免疫系统在“自残”——这看似是不可思议的事情，却在越来越多人的身上发生着。
在这个时代，很少再有人因传染病而丧命。然而，越来越多的人却被慢性腹泻、慢性便秘、无法缓解的腹痛、不明原因的腹胀所困扰。他们往往求医无果——就连医生们也不知道这些人出了什么问题，只能将他们归入“功能性消化不良”或“肠易激综合征”这样的模糊的疾病分类中。在这个时代，很少再有人吃不饱饭了。而那些吃饱饭的人却又越来越多地露出了“啤酒肚”——肥胖，以及肥胖所带来的高血压、高血糖、高血脂，已然成了人类健康的头号杀手。在这个时代，人们的物质条件是历史上最为富足的。然而，抑郁、焦虑却成为了城市人的常见病……
而这一切，都发生在这最近的几十年。过敏、自身免疫病、肠易激综合征、肥胖、抑郁……这些看似关联不大的疾病，却都在这几十年里猛然增加。这只是巧合吗？很可能并不是。而随着研究的深入，我们发现，这些问题可能都源自于我们的肠道——源自于“肠漏症”。
二、众病之源——“肠漏症”
我们都知道，我们的肠道是负责消化和吸收食物的；但少有人知道的是，我们的肠道实际上是一道屏障——一道将我们的身体内环境和外部环境隔离开来的屏障。事实上，我们的肠道每天都应对着许许多多的外来物质，其中包括大量的食物颗粒、细菌和细菌产物、以及环境*素。而正是肠道表面这层展开可达平方米的屏障，帮助我们抵御着这些外物的侵袭。
完整的肠道屏障保障着我们全身的健康。
而如果当这层屏障出现的漏洞，那么众多的外来物质就会向人体内部侵袭而来。这些外来的异物，会引起身体的炎症、会引起免疫系统的异常，从而会造成各种问题……这种肠道屏障出现漏洞的情况被称为“肠道通透性的增加”——俗称“肠漏症”。
究竟是什么造成了“肠漏症”？
现代生活中的环境*素是一个原因——蔬菜水果中的农药、动物食材中残留的抗生素、塑料制品中的有害物质（比如双酚A）都可能损伤肠道屏障，造成肠漏。现代的食物供应是另一个原因——过量供应的糖、含大量麸质和添加剂的加工食品都可能对消化道的内壁造成损害……但除此之外，可能还有一个更加重要的原因——我们肠道中的微生物正在消失。
三、消失的微生物
人体是一个被微生物环绕的生命体。这些微生物与我们共生，而它们之中的绝大多数分布在我们的肠道中。在我们的肠道屏障表面上，生活着超过万亿的微生物——那是各种各样的细菌、真菌、病*和原生生物——这些生物构成了我们的肠道菌群。而它们的数量比我们自身的细胞总数还要多。我们的肠道菌群对我们的健康有着至关重要的作用。它们帮助我们消化食物，为我们提供各种营养物质——包括重要的维生素和短链脂肪酸。它们训练着我们的免疫系统，让我们的免疫系统学会分辨敌友——而不至于误伤自己。它们调节我们的激素和神经递质平衡，让我们能够拥有正常的情绪——而不至于抑郁或焦虑不堪。更重要的是，它们是我们肠道屏障的守卫者，帮助肠道屏障抵御外物的侵袭。
图：健康菌群，维持着肠道屏障的完整性（左）
菌群失调后，肠漏产生（右）
当肠道菌群出现了失调，当重要的肠道细菌出现了缺失，那么我们的肠道表面就很容易遭到有害物质的破坏，从而产生“肠漏症”，它带来的一系列的问题(如过敏和自身免疫)将使得原本已经受损的肠道屏障出现进一步的损伤。这无疑会是一个恶性循环。
什么造成了肠道菌群的失调？
现代医学中的各种药物是一大诱因，最主要的就是抗生素。抗生素无疑是能抵御致病细菌的。然而，抗生素并不是针对致病菌的“跟踪导弹”，它是“原子弹”——它不仅会杀死有害的细菌，还会把我们肠道中有益的细菌清除干净。当有益的细菌在肠道中消失，有抗药性的有害菌就会逆袭成为主导，这无疑是肠道菌群的灾难。而其他的一些药物，比如抑制胃酸的药物，虽然能有效地缓解病人烧心的症状，但却因为抑制了胃酸，使得一些有害菌在胃和小肠中过度滋生，这又会造成菌群的失调。
除了现代医学中的药物，现代的生活环境可能是更为重要的诱因——而原因可能在于，我们“吃的土”太少了。
Dr.Axe告诉我们，我们需要去“吃土”。
“吃土”可以是解决肠道菌群失调，从而修复肠漏症的重要建议。
“吃土”可能成为解决过敏、自身免疫病、肠易激综合征、肥胖、抑郁这一系列的现代疾病的治疗关键。
“去吃土？！！”
“是的，去吃土。”
四、去吃土
在人类的历史上，「吃土」并不是一种罕见的行为；而这一行为可能对我们的健康有着重要的意义。在超市里，我们买到的萝卜都是白白净净，一尘不染的；在公园里，孩子玩个泥巴就被大人斥责，说是“太脏了”；当手上沾了一点泥土，人们就用含杀菌剂的洗手液反复地清洗……
我们远离了土壤。而远离土壤的我们究竟失去了什么？
当我们深入地看，深入到细微，我们会发现一些线索——土壤里有着许多的微生物。事实上，摄入毫克的土壤，吃进去的微生物数量就超过了地球上人数的总和。而在这些微生物中，有一些对促进我们的健康有着非常重要的作用。这些有益的土壤微生物被称之为土壤源微生物。这些微生物们也能够愉快地生活着在我们的肠道中。这些细菌能够训练人体的免疫功能，减少我们的过敏。同时，它们能帮助我们建立更强大的肠道环境，从而防止有害细菌和真菌在肠道中的过度生长。而因为现代生活中的过度清洁，它们正从我们的肠道中消失，我们肠菌的丰富度也因此下降……
真正的食物，是肠道的最佳滋养物。你应该吃什么？怎么吃？你应该不吃什么？为什么不去吃？市保健协会会给你答案！！
现代生活的压力也是造成肠漏的一个重要因素。如何管理你的压力？市保健协会会给你实用的压力管理方案。现代的药物可能会对肠道造成意想不到的伤害。哪些药物可能会有问题？怎样最大限度地减少用药？有没有药物的替代品？市保健协会健康管理师将为你整理了全面的解决方案。
#12条吃土原则#
1.只用清水洗澡。在洗澡时，尽量不用任何香皂、沐浴露或洗发水。2.避免过度清洁。如果不是太脏，不必每天洗澡。3.避免杀菌护理。避免使用所有含有杀菌成分的洗护产品，包括香皂、洗面奶、清洁湿纸巾。4.避免室内杀菌。避免在家里使用任何含杀菌成分的清洁剂，包括地板清洁剂和玻璃清洁剂。5.合理使用药物。如无必要，避免使用抗生素（如阿莫西林）、消炎药（如阿司匹林）和抑酸药物（如奥美拉唑）。6.摄入发酵食物。比如泡菜、开菲尔、酸奶、康普查、纳豆和味增。7.选择有机食材。尽量找到生产过程中没有使用杀虫剂、抗生素或激素的食材。8.吃些带泥植物。自己种些蔬菜，或者找到当地农场买一些带泥土的蔬菜；在烹饪前，简单清洗即可。9.在家种些植物。新手可以从绿萝、吊兰这些容易成活的植物养起。10.常与动物接触。可以养一只宠物，可以逗朋友家的狗狗，也可以去骑马。11.赤脚接触大地。每天至少有20分钟的时间是赤脚接地的，可以在小区的大理石地上散步，也可以在沙滩上漫步。12.接触自然环境。每周至少有一天时间与大自然接触，可以是在花园里挖土，可以是登高山，可以是下农田，也可以是在海里游泳。
土壤是孕育生命的地方，市保健协会是健康管理的地方。而我们，也将重新在这里，寻找健康的答案。
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