中国营养学会建议普通成人的碘摄入量为微克/天，孕妇和哺乳女性为微克/天。婴幼儿、儿童及青
少年的摄入量分别为：
0-3岁为20微克/天，
4-10岁为90微克/天，
11-13岁为微克/天，
14-18岁为微克/天。
同时制定了碘的可耐受最高摄入量：
7-18岁为微克/天，
成年人为微克/天，
孕妇和乳母为微克/天。
碘镊入量与甲状腺疾病的关系呈现了U字形的曲线，既碘镊入过多或过少都会引起甲状腺疾病。
由于甲状腺激素的合成和碘息息相关，很多病友在诊断甲状腺疾病后就开始严格忌碘，不吃加碘盐，更不敢再沾海鲜。
但是甲状腺不好，就注定一辈子都不能吃海鲜吗？
那么甲亢患者是不是意味着就不能吃海鲜？
因为碘是合成甲状腺激素的原料，而甲亢就是甲状腺激素合成太多造成的。所以甲亢患者应该尽量避免摄入碘。
甲亢患者如甲状腺功能还未恢复正常，或者还伴有甲状腺肿大，必须严「忌」碘饮食。即不吃加碘盐、不吃海产品。
但这并不意味着甲亢患者永远不能吃海鲜了。
若甲状腺功能已经恢复正常，甲状腺肿大已经消退，就可以选择含碘量较少的小*鱼、带鱼、墨鱼解解馋，建议每月食用不超过2次。烹饪时使用无碘盐。
甲亢患者饮食原则：
⑴高热量
⑵高蛋白
⑶高维生素
⑷适量矿物质
⑸低碘
甲减患者是不是要多吃海鲜？
缺碘确实会导致甲状腺素合成不足引起甲减。但自从我国实行食盐加碘*策以后，由缺碘导致的甲减已经很少见了。
现在甲减最常见的原因是桥本氏甲状腺炎，长期高碘饮食会诱发或加重桥本氏甲状腺炎，从而加重甲减。所以，一般的甲减患者应该少吃含碘量高的海产品，不宜吃海带、紫菜，但海鱼和少量的虾贝类还是可以吃的。
当然，因缺碘导致的甲减也并没有在我国完全销声匿迹，如果确实是缺碘的甲减患者，可适度多吃海带、紫菜等高碘海鲜。
那么，如何知道自己是缺碘的甲减还是碘充足的甲减呢？
最简单的方法是咨询医生，医生会根据甲状腺自身抗体、甲状腺B超报告以及当地水源土壤的含碘情况来做出判断。
此外，医院做个尿碘检查，判断身体是否缺碘。
有甲状腺结节能不能吃海鲜？
发现甲状腺结节后应该先检查一下甲状腺功能，看看是否同时伴有甲亢或甲减。
如果伴有甲亢或甲减，海鲜的摄入可参考一般的甲亢、甲减患者。
如果甲状腺功能正常，并不需要刻意去限制海鲜的摄入，像正常人一样饮食即可。因为缺碘或碘过量都可能促发结节的形成，刻意限制碘盐、海鲜会导致缺碘，而每天食用大量海带、紫菜会导致碘过量，都是不可取的做法。
另外，除了上述饮食原则，下列几个方面也非常值得重视：
（1）少食多餐：避免暴饮暴食，忌辛辣，忌烟酒。
（2）补充充足的水分：每天饮水毫升左右，避免咖啡、浓茶等兴奋性饮料。
（3）适当控制高纤维素食物，尤其腹泻时。
（4）注意营养成分的合理搭配。
（5）尽量避免使用海带、紫菜、淡菜等含碘食物。
（6）进食含钾、钙丰富的食物、
（7）病情减轻后适当控制饮食以及防止体重过分增加。
总的来说，甲亢患者应忌食含碘高的海鲜，食盐选择无碘盐；甲减患者不可以盲目补碘、肆无忌惮地食用海鲜；甲状腺结节患者如果没有甲状腺功能异常，可以和正常人一样饮食。
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