甲状腺是人体重要的腺体器官，主宰着甲状腺激素的分泌，影响神经、生育、新陈代谢等多个重要生理功能。
甲状腺激素多了，甲亢，神经亢奋，代谢快，心跳快，脱发，月经量增多。
甲状腺激素少了，甲减，神经萎靡，代谢慢，心跳慢，脱发，月经量减少，不孕不育。
但有一种病，它先是以甲亢的状态出现，后以甲减的状态出现。一个疾病有多种种症状表现，这就是桥本甲状腺炎。
桥本甲状腺炎是个什么炎？
桥本甲状腺炎是非菌性炎症，是一种因为免疫系统受损导致的甲状腺慢性炎症。说白了是一种自己打自己的病。慢性炎症逐渐加重、扩大，会影响甲状腺功能，甲状腺的功能逐渐衰退，所以出现了甲亢到甲减的变化过程。
这种炎症在饮食上尤其要注意，因为一不当心，误吃了某种食物，就会加重病情。
这种食物，甲状腺病人误吃风险大
那就是小麦！
很多人难以理解，小麦还会加重桥本病？答案是肯定的！
我国是面食大国，尤其是北方人特别喜欢吃面食。但是面食对甲状腺炎患者并不友好
有一半的桥本病患者，对面食是不耐受的。究其原因是因为，她们天生就对小麦里的一种蛋白不耐受。这种蛋白不耐受，会加重肠道损伤，影响免疫功能，间接加重桥本甲状腺炎。
那如何识别，自己是否对小麦不耐受呢？这里给你三个方法
如果你吃了面食后有腹胀不适的感觉，而吃米或者薯类、豆类没有，则对小麦不耐受；
如果你吃了面食后有腹泻的情况，而吃米或者薯类、豆类没有，则对小麦不耐受；
如果你吃了面食后，出现乏力、头脑混沌不清、记忆力下降的问题，而吃米或其他主食没有，则对小麦不耐受。
对小麦不耐受的人，这些食物也要警惕！
1.乳制品
对小麦不耐受的人，体质比较特殊，对牛奶可能也不耐受。所以要谨慎食用牛奶或纯牛奶制品。但是可以考虑食用酸奶。酸奶非但不会引起过敏症状，还能给身体补充益生菌，修复、强健肠道黏膜，预防桥本甲状腺炎。
2.啤酒
为了身体健康，本身就应该戒酒，但是桥本甲状腺炎人群，尤其是面食不耐受人群，尤其要注意，啤酒的原料是麦胚芽，一方面会加重炎症，一方面会损害肝脏，影响身体排*，最终加重病情。
3.酵母
酵母中的麸质成分很高，是馒头、花卷等小麦深加工食品一样，会加重体内慢性炎症。所以，酵母参与制作的食物，都要避免食用。
结语
现在我们知道了，我们日常饮食中司空见惯的面粉、面食，对于一部分桥本病人群来说，是加重病情的元凶。在日常生活中，可以用米、玉米、地瓜、土豆等食物代替小麦成为主食。也可以提高肉类、蔬菜水果的摄入量，实现“地中海”饮食，在减脂、补充蛋白的同时，帮助免疫系统恢复到正常状态，帮助桥本康复。